Kako promeniti pol jajima?

Sve više zemalja širom sveta zabranjuje usmrćivanje muških pilića, posebno njihovo mlevenje na živo, a pronalaženje rešenja za okončanje ove kontroverzne prakse postaje goruća tema u živinarskom sektoru. 

U industriji proizvodnje jaja, nakon što se pile izleže, zavisno od toga da li je muškog ili ženskog pola, ide na dalju "obradu". U slučaju da je pile žensko, ono će kroz skoro vreme postati koka nosilja, a ako je muško, ne služi ničemu i usmrćuje se.

U izraelskom startap-u "Soos" veruju kako je problemu došao kraj jer su uspeli da razviju tehniku kojom se u inkubatoru menja pol embriona sa muškog na ženski

Većina kompanija koja je fokusirana na ovaj problem, kako tvrdi preduzetnica, pol otkriva pomoću embrionalnog skenera, a onda ga, ako je u njemu pile muškog pola, uništava. Ako se to učini nakon 7. dana ili s još više, prema Zakonu se narušava njihova dobrobit. 

"Umesto da otkrije pol, Soos-ova tehnologija pretvara mužjake u ženke te tako ne dovodi u pitanje dobrobit životinja. Takođe ne narušava ni proizvodnju jaja“, ističe Jael. Dodaje i kako ne koriste nikakvu hemikaliju koja bi mogla da utiče na zdravstveni kvalitet krajnjeg proizvoda. 

"Embrion transformišemo zvučnim vibracijama i promenom uslova okoline u inkubatoru. Dobro je poznato da zvuk utiče na ćelije jer se ova tehnologija koristi i u medicini, pa čak i u lečenju raka. Naravno, napravili smo DNK testiranje kako bismo dokazali svoj koncept i objasnili šta radimo, pa smo otkrili da imamo ženke sa ZZ (muškim) hromozomima“, objašnjava Alter.

Do sada se pomoću ove tehnologije izleglo 60 odsto ženskih pilića, a iz kompanije se nadaju kako će postotak biti veći tokom godina.

"Jedan od glavnih ciljeva u 2021. godini je sprovesti više ovakvih istraživanja. Imamo na umu i partnere koji će to podići na akademski nivo. Želimo da istražimo kako zvučne vibracije utiču na ćelijsku kulturu, a za to nam treba neko stručniji, odnosno potreban nam je institut koji će nam pomoći“, zaključuje izvršna direktorka.